2024合肥太古可口可乐公益合伙人化身豆腐“守艺人” 帮助继承非物质文化遗产

2025-03-01 14:10:06 [焦点] 来源：富拓

11月22日，守艺人合肥太古可口可乐淮南地区经理“豆腐哥”张启勇和公司志愿者团队走进豆腐之乡淮南八公山，合肥合伙开启了“传统非物质文化遗产豆腐香” 可口可乐助理艺术总监“公益援助活动”，太古跟随继承人“遗产”学习技能，可口可乐非物质文化遗产公益支持，公益继承非物质文化遗产文化，人化绽放非“遗产”精彩。身豆

化身豆腐“守艺人”，腐帮体验非物质文化遗产文化。助继

淮南地区经理张启勇和公司志愿者团队来到豆腐主题文化园，承非深刻感受传统民俗。物质文化在评论员的遗产指导下，我们参观了豆腐制品的守艺人操作车间、展厅和豆腐文化展厅，合肥合伙深入了解了豆腐的太古起源、历史和传统工艺的生产过程，感受了淮南豆腐的民俗文化精神。

随后，张启勇来到胡大泉非物质文化遗产豆腐店，一起成为豆腐艺术家，开始豆腐的“探索之旅”，品尝古代豆腐技术继承的味道，沉浸式体验非物质文化遗产文化的魅力！

在非物质文化遗产传承人胡志东先生的专业指导下，大家围坐在石磨旁，开始了非物质文化遗产豆腐生产的经验。从选豆、浸泡、磨浆、煮浆到卤水、压制，生产过程复杂精细，每一步都承载着时间的积累和技能的继承。

制作非物质文化遗产豆腐的体验激发了张启勇和他的团队合作伙伴对优秀传统文化的热爱和继承的责任感。通过个人经验，我们对传统豆腐生产技术有了更深入的了解和理解，也为传统工艺的发展注入了新的活力。

可口可乐公益合作伙伴将继续关注非物质文化遗产，为中华优秀传统文化的传承和推广做出贡献。

公益扶助销售渠道，弘扬非物质文化遗产文化。

为了改善豆腐技术成品销售渠道的局限性，可口可乐积极将非物质文化遗产豆腐与可乐餐厅合作，在可乐餐厅销售成品，扩大非物质文化遗产豆腐销售渠道，在更多人的桌子上，让更多的人品尝这种独特的食物，帮助豆腐传统生产技能的发展和推广。

公益援助活动致力于开辟和创新非物质文化遗产豆腐的销售渠道，不仅有利于促进非物质文化遗产豆腐被更多人看到，更好地继承非物质文化遗产文化，而且有助于人们增加收入，促进农村振兴战略的深入实施。

此外，为了更好地传播传统豆腐生产技能非物质文化遗产文化，可口可乐还将以非物质文化遗产豆腐菜肴的搜索、制作或品尝为主要短视频内容，借助短视频媒介形式广泛传播传统非物质文化遗产文化，使静态非物质文化遗产再现“活力”。

公益之旅，可口可乐一直在路上。

“公益合作伙伴”项目是基于2030年可持续发展战略的合肥太古可口可乐，以员工每年完成特定志愿者服务小时为支点，为社会开展不同类型的公益服务计划。

目前，该项目已成功开展了各种不同主题的公益援助活动，“传统非物质文化遗产豆腐香” 张启勇经理亲眼目睹了豆腐的神奇变化，品尝了美味的豆腐宴。在这一过程中，我们对豆腐文化有了深刻的理解，继承了这一古老而珍贵的传统。

可口可乐一直在公益行动的道路上。可口可乐公益合作伙伴希望更多的力量聚集在非物质文化遗产豆腐技术的继承和保护领域。在学习非物质文化遗产文化和继承非物质文化遗产文化的过程中，旧工艺被“看到”；与此同时，大力帮助和支持非物质文化遗产产品销售渠道的拓展，不断帮助打造豆腐特色品牌，绽放“非物质文化遗产”精彩。

从未停止过公益之路。合肥太古可口可乐始终坚持“我们在乎”的核心价值观，通过不断探索“公益”，积极参与公益事业，弘扬公益精神 “新模式，激发公益创造力，凝聚公益向心力。